導致石磨面粉中含麥麩的因素有哪些

近些天，有位客戶咨詢說他操作石磨面粉機生產(chǎn)的時候加工的面粉中含有麥麩，這是怎么回事呢？是什么原因造成的呢？

石磨面粉機面粉中含有麥麩，是由于高倉平篩篩理不徹底導致的，或者是由于高倉平篩篩絹漏洞，這時候我們需要重新設置篩絹密度，或者更換新的篩絹就可解決問題。造成石磨面粉中含有麥麩現(xiàn)象，還可能是磨輥研磨效果差，研磨后的面粉顆粒較粗，影響高倉平篩正常工作，導致堵塞現(xiàn)象頻發(fā)。此時我們可以調整面粉機圓篩毛刷對篩絹的接觸程度，或更換毛刷。若篩絹破損，應修復或更換新篩絹。

石磨面粉機生產(chǎn)的石磨面粉，由于是低溫、低速加工，它的生產(chǎn)速度較慢，生產(chǎn)出來的石磨面粉粉質也比較好，麥麩中的維生素和膳食纖維比較豐富。人們使用了石磨面粉，口感比較好、營養(yǎng)也豐富。